Il ristorante sulla terrazza panoramica del Palazzo dell’Arte di Milano è un padiglione interamente trasparente, arretrato rispetto alla facciata storica di Muzio. È realizzato con sottili profili portanti in acciaio inox, che sorreggono vetrate scorrevoli. Al suo interno sono allestiti il bar, l’area show-cooking e la sala centrale, divenuta un luogo di forte convivialità urbana.
Il padiglione è realizzato con struttura modulare in acciaio inox, divisa in sette campate di 4,7 m.
Sebbene il progetto di Muzio presupponesse la praticabilità della copertura praticabile, non era previsto un carico di tale entità, seppur caratterizzato da una struttura relativamente leggera.
La nuova struttura è stata pensata e realizzata riportando i carichi in corrispondenza dei pilastri sottostanti.
Le carpenterie, leggere e modulari, sono state realizzate e montate in officina e successivamente assemblate in cantiere, coniugando così processi industriali di ultima generazione, con la concezione artigianale del pezzo su misura e i tempi rapidi di cantiere.
L’involucro del padiglione è interamente apribile attraverso un sistema di serramenti scorrevoli, disposti sui lati lunghi, e serramenti pieghevoli sul lato corto.
I serramenti, a taglio termico e realizzati con vetro basso emissivo, scorrono lungo una serie di binari, integrati all’interno della pavimentazione, per non ostacolare il passaggio del personale e dei clienti. La possibilità di aprire completamente le vetrate permette di ventilare naturalmente gli ambienti interni, e di adattarsi alle diverse esigenze dettate dal momento della giornata o dalle condizioni climatiche esterne.
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